ZUTATEN für den Teig 230g Mehl90g Pflanzen-Margarine (ich nehme auch gern Ghee)6 EL WasserHimalayasalz für die Füllung 130g Kichererbsenmehl 200ml Lupinen- oder Soja-Sahne250ml WasserHimalayasalz 20 Stangen grüner Spargel1 Bund frischen Ruccola Salatca. 20-30g getrocknete Tomaten (nach Geschmack)1 Frühlingszwiebel ** fast vergessen...
Zutaten: 160 g Rhabarber310 g Dinkelmehl type 63050 g Kokosraspel80 g braunen Rohrohrzucker1 Msp Vanille aus der Schote2 TL Backpulver / Natron120 g Lupinen-Joghurt natur (oder sonst Soja-Joghurt natur)1 Prise Salz3 EL Ahornsirup200 ml Kokoscreme (Kokosmilch geht auch)2 EL Kokosöl Außerdem: 12 Muffin-Papierförmchen Für die Glasur 40-50 g...
Nachmittags, wenn das Vata in seiner Zeit steht, bringen leckere Sweets aus der Ayurveda-Küche ein wenig Ruhe und Ausgleich. Wenn du vielleicht gerade ein wenig Kokosmilch herstellt hast, hast du mit dem übrig gebliebenen Trester nun schon die erste Zutat für die leckeren Energiebomben. Ein...
Heute wieder ein leckeres Rezept für dich. Pitta liebt Fenchel und diese Suppe wird dich begeistern mit dem frischen Kräutergeschmack der Petersilie. Ayurveda Detox geht nicht nur für den Körper, sondern natürlich auch für den Gaumen und die Geschmackssinne. Fenchel ist...
Ich liebe diese Suppe. Warum? Ganz einfach: Sie ist wirklich lecker und gelingt super schnell. Ein Vorteil für Menschen, die wenig Zeit haben oder abends keine Muße ein gesamtes Ayurveda-Gericht zu kochen. Und daher gehts nun auch schon los: Du brauchst für 4 Personen 6-7 mittelgroße Bio-Karotten2...
Zum Nachmittags-Chai sind unsere Karotten-Walnuss-Muffins mit Zimt-Glasur immer der Renner und einfach nur lecker. Ei benötigst du für dieses Rezept nicht, daher auch für Veganer geeignet. Und das Beste an allem ist, dass sie superschnell gehen und sich (wenn sie nicht vorher auf wundersame Weise...
Die Hitze macht dem Pitta gerade sehr zu schaffen. Kühlung ist angesagt. Daher gibt es heute ein leckeres und vor allen Dingen superschnelles Rezept für eine sommerliche, ayurvedische Sommersuppe. Hier die Zutaten: 1 große BIO-Salatgurke 3 Stiele frische Minze 2 Lauchzwiebeln 1 Knoblauchzehe Saft einer halben Bio-Zitrone Zitronenabrieb der halben Zitrone 450ml...
Auf in den Sommer mit lecker-leichten Ayurveda-Rezepten. Jetzt ist gerade Spargelzeit und ich persönlich mag ganz besonders den grünen Spargel. Daher heute hier zu ein Rezept, dass du auch gut mit in einen Grillabend integrieren kannst. Los geht´s: Grüner Spargel mit Tomatenvinaigrette Du benötigst: 750g grünen...
Heute ist wieder ein richtiges Grillwetter hier im Norden. Die Sonne brennt und man mag sich eigentlich fast gar nicht mehr aus seinem Liegestuhl bewegen.Sommerzeit ist im Ayurveda "Pitta-Zeit". Das bedeutet, dass das "Agni", also unser Verdauungsfeuer schwach ist. Für Pitta Menschen ist dies dann...
Gerade in der Sommerzeit, wenn das Agni (unser Verdauungsfeuer) er schwach ist, sollten wir unseren Fokus auf leichte Kost haben und gut, jedoch nicht zu scharf würzen. Nachstehend daher ein Rezept mit Auberginen, die sich in einem Curry sehr gut verarbeiten lassen. Dazu könnte man...